胃腸で消化・吸収

　胃は、体に栄養分を吸収しやすい様、食べ物である固形物を細かく分解させる臓器です。食べ物を一旦貯蔵してから、消化に重要な胃液を出します。また、胃の中が空の時は胃液の分泌はほとんどありませんが、食事をとると胃腺から盛んに分泌され、１回の食事で約コップ３杯分の胃液が分泌されます。なお、胃自体が胃酸（主として塩酸）で消化されないのは、絶えずアルカリ性の粘液が出ていることで胃壁を守っているからです。

　そして腸は、小腸と大腸に分けられ、小腸の働きは消化と吸収で、大腸は水分の吸収とふん便の形成であります。小腸は、十二指腸、空腸、回腸とに分けられます。また、小腸から分泌される消化液には、糖分・タンパク質・脂肪の分解酵素が含まれています。マルターゼ、ラクターゼ、インベルターゼ、リパーゼ等の酵素（注１）です。

　マルターゼ（α-グルコシダーゼとも言います）は麦芽糖（マルトース）を加水分解して２分子のブドウ糖（グルコース）にします。デンプンを消化するには、アミラーゼによって麦芽糖に、さらにマルターゼが作用しブドウ糖に加水分解します。インベルターゼは、ショ糖（スクロース）をブドウ糖と果糖（フルクトース）にします。余談ですが、生体内に吸収した余分なブドウ糖は、縮合重合させ、グリコーゲン（動物デンプン）として蓄えます。リパーゼは、脂肪を加水分解して脂肪酸とグリセリンにします。

　小腸は長く約6ｍありますが、大腸は短く約1.5ｍなのです。小腸で時間をかけて栄養素を分解・吸収した後のかすである「ウンチ」はさっさと出して！！と長さの違いから体が言っているかのようですね。勿論、便秘は嫌ですし、昔から腸は肌の鏡と言われている様に、腸の働きが悪いと肌に現れてくるということです。栄養素の消化吸収と、排泄を順調にこなすために、胃腸はきちんと整えておきたいものです。
　あなたのつるつる美肌を維持し健康的にすごす為にも…

（注１）
　酵素と言うのは、タンパク質性高分子化合物であり、種類が多く体の中で起こる様々な化学反応を手助けしている物質で、体の細胞の中でつくられます。酵素は、それぞれ特定の反応のみを触媒します。

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